南国四大果品之首--荔枝

夏日岭南的风物诗，总绕不开那一抹朱红——荔枝。作为"南国四大果品"之首，广东荔枝以千年种植历史和百种风味独步天下。现在将带您走进茂名、增城等核心产区，品味"妃子笑"的酸甜、"桂味"的蜜香、"糯米糍"的绵软，在古荔园与现代产业链的交织中，感受这场为期两个月的甜蜜盛宴。

‌一、核心产区及代表品种推荐

‌1.茂名市‌（全球最大荔枝生产基地，产量占广东五分之二）

• 白糖罂‌：早熟王牌（5月下旬上市），心形果皮鲜红，甜度高达20度以上，肉质爽脆带独特蜜香，茂名红壤造就其高糖特性。

• 妃子笑‌：早熟主力（5月中下旬），果皮红绿相间，酸甜平衡、汁水丰盈，耐储运适合长途销售。

• 桂味‌：中晚熟精品（6月中下旬），带桂花清香，甜度18-20度，核小肉脆，根子镇贡园古树品质最佳。

2.‌广州增城（文化名荔产区）

• 仙进奉‌：晚熟贵族（较其他品种晚10天），果大皮厚耐储存，甜度18-21度带龙眼蜜香，清代贡品，冷藏后析出蜂蜜状结晶。

• 挂绿‌：稀有珍品，果身环绕绿线如翡翠，肉脆清甜不流汁，曾单颗拍卖55万元，象征岭南荔枝文化巅峰。

3.‌东莞市（品质型产区）

• 桂味‌：大朗镇老树品质突出，果肩呈"山峰状"，低温烘焙后桂花香提升3倍，25℃下可保鲜5天不褐变。

• 糯米糍‌：果蒂凹陷如"金钱眼"，乳脂状果肉可拉丝，含汁量85%核小如米，冷藏后呈现晶莹"果冻层"。

二、品种优势横向对比

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三、消费贴士

• 尝鲜时序‌：早熟选茂名白糖罂（5月）→ 增城桂味/东莞糯米糍（6月）→ 仙进奉压轴（6月底）。

• 风味偏好‌：嗜甜选白糖罂/糯米糍；好清香选桂味/仙进奉；性价比选妃子笑。

• 保存建议‌：桂味、仙进奉耐储性佳；糯米糍需冷藏防变味。

• 隐藏吃法：当地人会蘸少许酱油提鲜，或与黄皮果同食解燥热。

夏至啖荔正当时，从茂名早熟的蜜甜，到增城晚贡的馥郁，岭南风物尽在这一口晶莹中。